作 滴取り 大智 720ml 杜氏さんのお名前の一部の智の想いが込められた「大智」 精米歩合40％の酒造好適米山田錦を、低温で、じっくりじっくり醸しました。華やかな香りが蔵に満ち溢れるころ、もろみを入れて、吊るした小袋から、余分な力を与えず滴り落ちる滴だけをあつめて瓶詰。 華やかな香りをいっそう際立たせた大吟醸です。
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