この「南 純米中取り 無濾過」は、南酒造場で主力の松山三井という酒造好適米を使用した純米酒の無濾過・中取りバージョンです！ 中取りとは、お酒を搾る際に酒質の一番安定した中取り部分のみを瓶詰めした「いいとこだけを取った」お酒の事です！ その中取りを無濾過で一回のみ火入れをして出荷される南酒造場の数量限定酒。華やかな吟醸味が感じられ、落ち着きのある旨味が特徴 華やかで香味豊かな味わい、円やかで中取りならではの品の良い旨みが特長！ 「南」らしい後味のキレの良さも健在です！
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